Sonntag, 24. Februar 2008

Für Lucia



Christrosen sind ja so schön! Wer hätte gedacht, dass sie so toll blühen würde?

Donnerstag, 21. Februar 2008

Kochen in Welzheim




Im November habe ich einen wunderbaren Kochkurs bei Herr Siebert in Welzheim besucht. Der Kurs nannte sich Saucen ABC, ok hört sich nicht sehr vielversprechend an. Aber genau das war es. Wir haben dort nicht nur Saucen gekocht, nein auch sehr leckere Beigaben.

Einige Bilder davon kann ich zeigen, die leckeren Düfte leider nicht.

Zum Menü, es gab Currysauce mit Mandelreis und Hühnerbrust, Ravioli mit Ricottafüllung auf Tomatensauce, Siedfleisch mit Meerrettichsauce, Schweinebraten mit schwäbischem Kartoffelsalat, Rehfilet mit handgeschabten Spätzle und Apfelstrudel mit Vanillesauce. Zu jedem Gang gab es auch einen leckeren Wein.

Da ich ja nun schon 20 Jahre im Schwabenland lebe, war es an der Zeit für "handgeschabte" Spätzle. Ok, Ilse kann es perfekt, wir anderen haben da noch ein paar Kilo Teig zum üben notwendig.

Blütennachlese

Da mich inzwischen sehr viele auf meine mangelnde Blog-Tätigkeit hingewiesen haben, kommt hier wieder mal ein Eintrag.


Meine Amaryllis hat geblüht und da ich das Bild noch schuldig bin, hier ist es.